Aias kasutatavad taimed võivad oluliselt mõjutada vee tarbimist. Taimed tuleks valida järgevatest punktidest lähtuvalt:
Meile on maast madalast õpetatud, et looduslikult kasvavad taimed on umbrohud ning et need tuleb välja kitkuda ja asendada kultuurtaimedega, mis on spetsiaalselt aedades kasvatamiseks aretatud taimed. Kultuurtaimed on tavapärased dekoratiivpõõsad ja mitmeaastased taimed, mida reklaamitakse vastavalt nende poolt pakutavale funktsioonile (hekk jne) ja/või nende esteetilisele ilule, mitte ökoloogilistel põhjustel. Need taimed on massiliselt toodetud ja levitatud samal viisil nagu ka teised olemasolevad tooted ja teenused. Selle tulemusena on nii elu-kui ka kaubanduslikel maastikel samad taimed ja välimus, olenemata asukohast.
Tahaksime julgustada Teid valima kohalikke taimi, mis kasvavad Teie piirkonnas looduslikult. Kuna kohalikud taimed on välja arenenud ja kasvanud olemasolevates tingimustes, siis on need palju vastupidavamad ning ei vaja keskkonna või mulla vahetamist. Samuti ei vaja nad palju kastmist ega väetamist, kuna saavad kõik vajaliku olemasolevast keskkonnast. Kohalikud taimed ei jää ka samadesse haigustesse, millesse jäävad paljud kultuurtaimed.
Kasutage ära seda võimalust, et teil on aed ja märgistage ära kohalikud taimed ning näidake ja rääkige klientidele, kuidas neid saab kasutada toitudes/jookides. Näiteks maitsetaimed toitudes ja piparmünt jookides.
Kohalikel taimedele on palju eeliseid:
Allikas: http://www.plantnative.org/how_intro.htm